Estirado en bronce - Pasta di gragnano igp
 
 Es un formato de espagueti de sémola de trigo duro integral procedente de agricultura ecológica, cuyo diámetro mide 2 mm, cocido durante 10 minutos estrictamente al dente, para neófitos de pasta de alta calidad no se recomienda dar la vuelta a la pasta durante la cocción. Platos famosos de la italiana cultura gastronómica y muchas personalizaciones y reinterpretaciones de los grandes clásicos, pero todas ellas acumuladas por la sencillez y pasión que permiten cada día cocinar italiano.
  y también orgánico integral.