Compota muy sabrosa que se combina con un sabor distintivo de Vinagre Balsámico de Módena IGP que crea un agradable contraste en el paladar, combina bien tanto con quesos muy frescos, tanto con pudín de chocolate como con postres de cuchara como panna cotta, cereza bávara o  con un clásico italiano: helado de crema.  Guindas, las reinas del comienzo de la primavera, recién recolectadas en el grado adecuado de madurez que se procesan manualmente en proporción al azúcar blanco porque no se debe alterar el dulzor natural.  Vinagre Balsámico de Módena Indicación geográfica  protegido.  El Vinagre Balsámico de Modena IGP es un producto de excepcional  características de sabor y aroma.  Madurado en barrica  de diferentes maderas para obtener un equilibrio con un sabor pleno caracterizado por el color rojo rubí y el sabor dulce de la cereza negra, esta compota es apta para ser servida con quesos frescos (ricotina, robiole, squacquerone) y quesos suaves, realza el chocolate , cucharadas de postres, postres cremas y helados.
 
 Las guindas en almíbar, con una nota aromática fresca, afrutada y floral, y el sabor aromático pleno del Vinagre Balsámico de Módena IGP, confieren a la combinación características agridulces: ¡un verdadero manjar!